PIOMBINO – Un weekend lungo interamente dedicato ai profumi, ai sapori e alla cultura del cibo di strada. Da venerdì 19 a domenica 21 giugno, la suggestiva cornice di viale del Popolo a Piombino si trasformerà in un grande villaggio gastronomico a cielo aperto per ospitare la nuova tappa dell’International Street Food. La manifestazione, focalizzata sulle migliori eccellenze dei food truck nazionali ed esteri, è promossa dagli organizzatori di Colleventi insieme all’Airs (Associazione italiana ristoratori di strada) e conta sul patrocinio del Comune di Piombino.
L’evento, a ingresso completamente gratuito, offrirà a cittadini e turisti la possibilità di intraprendere un vero e proprio viaggio culinario tra le tradizioni di diverse regioni italiane e di numerosi paesi del mondo. Ogni specialità sarà preparata al momento dagli chef di strada all’interno di cucine mobili e stand dedicati, utilizzando materie prime selezionate per valorizzare lo street food come momento di socialità , convivialità e scoperta culturale. Ad accompagnare le varie proposte gastronomiche ci sarà inoltre una ricca selezione di birre artigianali, provenienti da microbirrifici di qualità .
Il festival del cibo di strada osserverà orari differenziati per coprire sia la fascia dell’aperitivo e della cena, sia quella del pranzo domenicale e del sabato.
Il sipario sulla manifestazione si alzerà venerdì (19 giugno) dalle 18 a mezzanotte , momento in cui i truck accenderanno i fornelli per la prima serata. Nelle giornate di sabato 20 e domenica 21 giugno, invece, il villaggio del gusto anticiperà l’apertura restando operativo con orario continuato dalle 12 fino alla mezzanotte, permettendo così di pranzare e cenare sul posto per tutto il fine settimana.
