LIVORNO – Prende ufficialmente il via il comitato di assaggio del laboratorio di Livorno dell’Agenzia delle dogane e dei monopoli (Adm) per la valutazione delle caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini.
L’importante riconoscimento, concesso dal ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, permette al Laboratorio Adm di Livorno di entrare a far parte dei 7 Laboratori Adm che sul territorio nazionale sono specializzati nell’analisi degli oli di oliva.
L’attività del comitato di assaggio è stata presentata questa mattina (27 ottobre) a Livorno in Camera di Commercio della Maremma e del Tirreno a un folto pubblico di spedizionieri, consorzi, imprese olearie e specialisti del settore.
Il convegno è stato aperto da Rocco Garufo, assessore al Commercio e Turismo del Comune di Livorno, Pierluigi Giuntoli, Ssgretario generale della Camere di Commercio della Maremma e del Tirreno, Davide Bellosi, direttore territoriale Adm Toscana e Umbria e Maurizio Macera, presidente del consiglio territoriale degli spedizionieri doganali della Toscana e Umbria.
La tematica dell’analisi degli oli di oliva è stata oggetto dei contributi tecnici di Maurizio Bigazzi, coordinatore della commissione agroalimentare di Confindustria Toscana, Letizia Cesani, presidente di Coldiretti Toscana, David Latini, dirigente del laboratorio Adm di Livorno e Giuseppe Savo, responsabile dell’ufficio laboratori Adm di Roma.
Dopo la chiusura dei lavori da parte di Claudio Oliviero, direttore centrale Dogane Adm e di Elisabetta Cecchi, responsabile del settore reti di collaborazione europee, attività gestionale in agricoltura sul livello territoriale di Livorno e Pisa – Direzione agricoltura e sviluppo rurale della Regione Toscana, i partecipanti hanno potuto assistere anche a una dimostrazione pratica del panel test, guidata dai chimici del Laboratorio.
“Sono estremamente soddisfatto per questo traguardo – ha dichiarato il direttore Adm Davide Bellosi – e ringrazio tutti i colleghi che in questi mesi si sono adoperati affinché questo progetto potesse concretizzarsi. Si tratta di un importante risultato che va a beneficio non solo delle imprese del settore, che otterranno evidenti vantaggi in termini di velocità e accuratezza delle analisi necessarie ai fini dello sdoganamento, ma anche e soprattutto dei consumatori, poiché il panel test, insieme alle analisi chimiche, permette di individuare le frodi commerciali perpetrate in questo settore e costituisce quindi un presidio di legalità a tutela della salute pubblica”.
