LIVORNO – Grande partecipazione al primo laboratorio di cucina dedicato alle famiglie realizzato nell’ambito del programma BiologicaMente dall’Ufficio Ristorazione Scolastica, in collaborazione con Cirfood. Si tratta del primo di 6 laboratori pomeridiani gratuiti dedicati alle famiglie degli alunni della scuola primaria iscritti al servizio mensa.
Il laboratorio, condotto dalla dietista Carla Ticciati, ha visto i piccoli chef cucinare insieme ai genitori un menù sano e gustoso, tratto dalle ricette della mensa scolastica cittadina: pasta al ragù di lenticchie, crema di zucchine con crostini, torta pasqualina e frittata al formaggio.
I posti disponibili per tutti e 6 i laboratori sono andati rapidamente esauriti ed è già stata attivata una lunga lista di attesa per il prossimo anno.
Il progetto BiologicaMente, attivato grazie ai fondi regionali per i Comuni virtuosi sul versante biologico, prosegue con una conferenza organizzata in collaborazione con Slowfood, dal titolo Il cibo come materiale educativo interdisciplinare tenuta da Federica Buglioni, autrice e divulgatrice tra le voci più autorevoli dell’educazione alimentare naturale. La conferenza, aperta, alla cittadinanza, si terrà l’11 maggio alle 17 nella sala del Cisternino di città.
