LIVORNO – Tre giorni interamente dedicati alle tradizioni culinarie, all’identità e alla cultura labronica con in Cacciucco Pride.
Da venerdì 21 a domenica 23 agosto torna a Livorno il Cacciucco Pride, la rassegna enogastronomica giunta quest’anno alla sua nona edizione. Presentata ufficialmente a Palazzo Comunale dall’assessore al turismo e commercio Rocco Garufo e dai rappresentanti delle realtà organizzative coinvolte, la manifestazione propone un ricco programma diffuso che intreccia la gastronomia a spettacoli, incontri e momenti d’approfondimento dedicati alla sostenibilità e alle tipicità del mare.
Il cuore pulsante dell’evento sarà il Cacciucco Village allestito in piazza Grande. Tra le iniziative fisse in piazza figurano l’intrattenimento pomeridiano con Claudio Sottili, la mostra mercato dell’artigianato e delle tipicità, le degustazioni di vino promosse dalla FISAR e le proposte culinarie a cura di Pro Loco, Associazione Cuochi e Caritas. Grande attesa anche per i due tradizionali concorsi in programma nel fine settimana: sabato 22 agosto si terrà la quarta edizione del contest casalingo Come lo fa mi ma’ condotto da Simone De Vanni (Il Bocca), mentre domenica 23 agosto andrà in scena la sfida tra i ristoratori per incoronare l’Ambasciatore del Cacciucco 5C 2026. Inoltre, sia sabato sia domenica alle 11,15, l’Acquario di Livorno ospiterà uno speech dedicato al cacciucco sostenibile e alla Carta di Livorno per la tutela di squali e razze nel Mediterraneo.
Il programma giorno per giorno nel dettaglio
Venerdì 21 agosto
L’inaugurazione ufficiale scatterà alle 18 in piazza Grande con l’esibizione della Galantara Band (che suonerà anche tra le vie del Pentagono del Buontalenti dalle 19) e i saluti istituzionali. A seguire si terrà la tavola rotonda sul tema Tradizioni e tipicità in un contesto ecosostenibile e a km 0 con la partecipazione, tra gli altri, del sindaco Luca Salvetti e di rappresentanti di Slow Food, dell’Acquario e di enti territoriali, affiancati dal servizio d’interpretariato Lis. La serata in piazza proseguirà alle 21,30 con il teatro in vernacolo della Compagnia La Carovana, che porterà in scena Il Marchese del Grillo. Sul territorio la giornata si aprirà con il trekking urbano GreencityTreks alle 17,30, mentre dalle 18 alle 24 il Mercato Centrale proporrà un’apertura straordinaria serale con degustazioni speciali. Alle 19 dal parco di Scali Novi Lena partirà il tour guidato in battello tra i canali medicei comprensivo di degustazione di ‘trapizzini’ cacciuccati. Tra gli appuntamenti serali figurano la musica dal vivo al Ristorante Caciaia, lo spettacolo Livorno ride e canta di Fulvio Pacitto al Moletto di Ardenza a cura del Circolo Arci Le Mi’ Bimbe (ore 20:30) e le selezioni musicali dell’iniziativa Cacciucco e dintorni in piazza Mazzini a partire dalle 21.
Sabato 22 agosto
Nel pomeriggio in piazza Grande, oltre al contest culinario Come lo fa mi ma’ condotto da Il Bocca (dalle 17:30), lo spazio spettacoli vedrà alle 21 l’esibizione ironica dell’artista Gabriele Puccetti in arte Sheila nello show Topoloni stellari, seguita alle 22,30 dal concerto dance, soul e funk dagli anni ’70 e ’80 con la band livornese dei Riptide. In città l’offerta partirà alle ore 18:00 con un itinerario guidato tra storia e sapori promosso da Guide Storiche Livorno e Livornoinbattello.it, che toccherà i Quattro Mori, la Fortezza Nuova e si concluderà con un brindisi e una degustazione al Loups Bistrot. In serata prosegue l’apertura speciale del Mercato Centrale dedicata ai prodotti tipici toscani, insieme alle proposte di musica dal vivo al Ristorante Caciaia, alla serata Sunset Feelings al Connubio Bistrot e al concerto di Luca Fangella & Friends in piazza Mazzini (alle 20,30). Al Moletto di Ardenza andrà invece in scena lo spettacolo in vernacolo Livorno Pisa 1 a 1 (alle 20,30).
Domenica 23 agosto
In piazza Grande la giornata conclusiva si aprirà alle 17,30 con la sfida per il titolo di Ambasciatore Cacciucco 5C 2026. A partire dalle 19 il pubblico potrà prendere parte alla realizzazione di un’opera pittorica condivisa su una tela di venti metri, assistendo in contemporanea alle acrobazie aeree dell’artista Pink Mary con il Dottor Stok. Il grande finale di rassegna sarà affidato alle 21,30 al concerto del chitarrista e cantautore statunitense Luke Winslow-King, affiancato sul palco dai musicisti Simone Luti e Nicola Venturini. Tra le proposte sul territorio, alle 18 prenderà il via il tour tra la Fortezza Nuova e i fossi medicei con show cooking dedicato a cacciucco, ponce e ricette sefardite. Dalle 19 spazio al dj set alla Baracchina Bianca in piazza San Jacopo, mentre in serata il programma offrirà una nuova apertura del Mercato Centrale, musica dal vivo al Ristorante Caciaia, la tradizionali stornelli e canti popolari con Enrico Faggioni e il Coro di Ardenza al Moletto di Ardenza (alle 20) e la consueta tombolata livornese in piazza Mazzini (alle 20).
