SAN VINCENZO – Guida del Gambero Rosso: assegnate le Due Forchette a due ristoranti di San Vincenzo.
Cultura del gusto, sapori del territorio e attenzione alla tradizione. La Guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rossoha assegnato nei giorni scorsi le Due Forchette a due importanti eccellenze della ristorazione di San Vincenzo: Il Bucaniere di Fulvietto Pierangelini e La Perla del Mare di Deborah Corsi.
Questa mattina (4 novembre) il sindaco Paolo Riccucci li ha incontrati per far loro i complimenti dopo il prestigioso riconoscimento. Un ulteriore motivo di orgoglio per la comunità e una conferma del valore di due realtà che, attraverso la qualità della propria proposta gastronomica, contribuiscono a raccontare e promuovere le peculiarità del territorio. Dall’accoglienza alla cura dei dettagli, dalla scelta delle materie prime alla valorizzazione dei prodotti locali, Il Bucaniere e La Perla del Mare interpretano la cucina con personalità e attenzione, mantenendo un legame profondo con il mare, elemento centrale delle rispettive proposte e fonte di ispirazione per i loro menu.
“Mi sono complimentato con Fulvietto e Deborah perché credo che il loro straordinario lavoro contribuisca in maniera significativa a promuovere San Vincenzo e il suo patrimonio di tradizioni, sapori e identità – ha sottolineato il sindaco Paolo Riccucci – Il riconoscimento arriva da una delle guide gastronomiche più autorevoli del paese, un vero punto di riferimento per chi ricerca qualità ed eccellenza. Le Due Forchette assegnate a queste due realtà – ha concluso il sindaco – premiano la professionalità, la passione e la capacità di valorizzare le risorse del nostro territorio, confermando quanto la ristorazione di qualità sia un elemento importante per l’immagine e l’attrattività della nostra comunità”.
